Không còn xa lạ khi người ta vẫn thường nhắc Hàn Quốc như cái tên gọi ” Xứ sở Kim chi” bởi lẽ ngoài những nét đẹp gây sốt giới mộ điệu như cảnh quan, phim ảnh, nền văn hóa âm nhạc, các sản phẩm làm đẹp song song đó ẩm thực cũng chính là điểm nhấn gây sốt với những tín đồ đam mê xứ sở Hàn Quốc
Năm 2023 càng bùng nổ hơn khi Hàn Quốc được gọi tên trong lòng người hâm mộ với nhóm nhạc BLACKPINK đã để lại ấn tượng sâu sắc với nước nhà, mình tin chắc rằng bạn cũng rất yêu đất nước này như yêu chính thần tượng của mình. Bạn không nhất thiết phải là người hàn mới có thể trở thành một người hàn, nếu bạn muốn trở thành một chàng trai hoặc cô gái hàn quốc chính hiệu hãy để KALIVISA giúp bạn có thêm trải nghiệm về nét văn hóa ẩm thực một phần góp nên sự xinh đẹp của đất nước Hàn Quốc nhé
1. Ẩm thực Hàn Quốc hấp dẫn như thế nào ?
Hàn Quốc được nhiều người biết đến như một thiên đường đồ ăn vặt phong phú và đa dạng. Từ các hàng quán ven đường cho đến những khu chợ sầm uất, bất kỳ đâu cũng đều có sự “góp mặt” của những món ăn độc đáo khiến các thực khách phải “mê mẩn không thôi” này.Ẩm thực được coi là một trong những niềm tự hào của người dân Hàn Quốc. Món ăn Hàn Quốc dễ gây “nghiện” bởi không chỉ đẹp mắt mà hương vị cũng thật sự quyến rũ thực khách. Bên cạnh đó, do đặc trưng khí hậu nên họ thường dùng nhiều gia vị cay, nóng nhằm giữ ấm cơ thể, nhưng với du khách lại thêm phần kích thích vị giác.
Các món ăn đường phố ở Seoul có giá cả rất phải chăng và hương vị tuyệt vời nếu bạn biết chỗ để ăn uống. Một kinh nghiệm du lịch Hàn Quốc cho thấy, để tiết kiệm chi phí là việc tìm đến các quán ăn, nhà hàng trong các khu dân cư. Bạn biết không, các bà, các mẹ chính là người nấu những món ăn này, vừa thân thiện, đúng vị địa phương, lại biết về cuộc sống, văn hóa người Hàn Quốc mà quan trọng là giá cả luôn rất “mềm”.
Ẩm thực đường phố đã để lại ấn tượng sâu sắc đối với khách du lịch Hàn Quốc, không chỉ vừa ngon vừa rẻ mà còn giúp bạn trải nghiệm văn hóa bản địa. Các món ăn đường phố Hàn Quốc nổi tiếng mà ai chưa hoặc từng ghé thăm đất nước xinh đẹp này đều muốn thưởng thức như bánh gạo cay Tteokbokki, thịt bò nướng Bulgogi, xiên nướng, chả cá Odeng, bánh rán Hotteok, mực chiên Ojingeo Twigim, khoai tây lốc xoáy Tornado Potato, cơm cuộn Gimbap, sườn rim, kem cá Hàn Quốc… Và bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng trên nhiều tuyến phố ở Hàn Quốc.
2. Những món ăn đường phố nhất định phải thử khi du lịch Hàn Quốc
Tteokbokki
Tteokbokki – Bánh gạo cay có lẽ là món ăn không còn xa lạ với các bạn trẻ Việt Nam, nhưng nếu có dịp sang đây bạn sẽ phải thèm thuồng với những chiếc chảo bánh gạo cay nóng hổi cực hấp dẫn, với màu đỏ nổi bật trên khắp đường phố Hàn Quốc. Được làm từ bánh gạo tròn dài trộn cùng nước sốt và tương ớt Hàn Quốc, Tteokbokki được người dân chọn ăn khi tiết trời trở lạnh. Gạo dẻo cùng nước sốt cay cay ăn kèm chả cá hoặc phô mai, trên cùng được rắc chút mè rang thơm. Còn gì tuyệt vời hơn giữa tiết trời lành lạnh thưởng thức phần Tteokbokki nóng hổi, cay cay ấm nhẹ, vừa ăn vừa hít hà sẽ khiến bạn “đổ gục” ngay lập tức.
2.2. Gimbap
Du lịch Hàn Quốc nhất định phải thử Gimbap bởi, tượng trưng cho “linh hồn” ẩm thực Hàn Quốc, Gimbap chính là món ăn đầu tiên mà bất kỳ ai khi đến đây cũng đều phải thưởng thức. Gimbap là một món ăn “tinh thần” bày bán ở mọi nơi tại Hàn Quốc, được kết hợp từ rất nhiều các loại nguyên liệu như: Cơm, rong biển, dưa chuột, các loại thực phẩm tươi hoặc chín như cá ngừ, cá hồi… Từ đó tạo nên hương vị làm “say mê lòng người”. Bên cạnh đó, gimbap còn là một món ăn rất dễ làm và giá thành rẻ nên nếu đã cất công đến tận đây rồi thì bạn hãy nên thưởng thức ngay.
2.3. Kim chi
Nhắc đến Hàn Quốc thì không ai còn xa lạ với món Kim Chi nổi tiếng vang danh khắp thế giới. Cách chế biến kim chi cũng tương đối đơn giản bằng cách lên men cải thảo và ớt, cũng nhờ đó mà các món ăn có sắc đỏ siêu bắt mắt, khiến ai cũng muốn nếm thử ngay từ cái nhìn đầu tiên. Ăn một miếng Kim Chi cay nồng, chua chua ngọt ngọt cùng với cơm nóng thì còn gì bằng nữa đúng không nào? Du lịch Hàn Quốc, nhất định phải thử ngay kim chi bạn nhé.
2.4. Canh bò Seolleongtang
Một món ăn đặc sắc khác của xứ sở Kim Chi đó là canh bò Seolleongtang. Thực tế, đây là bản biến hóa của món canh bún thịt bò bên Hàn Quốc. Nước dùng của Seolleongtang được chế biến từ nước xương bò ninh rất kỹ, cùng với đó là các loại nguyên liệu đi kèm như mì trắng và thịt bò, mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon. Nếu bạn muốn trải nghiệm một món ăn khi du lịch Hàn Quốc mới thì đừng ngần ngại với canh bò Seolleongtang nhé!
2.5. Mì lạnh Naengmyeon
Hàn Quốc luôn được xem là thiên đường của các loại mì, trong đó có món mì lạnh Naengmyeon rất khác biệt. Món ăn này được làm từ bột cùng với đó là sự kết hợp của các loại nguyên liệu khác nhau như kiều mạch, khoai tây, khoai lang, tinh bột cây dong và bột sắn dây, trong đó chiếm ưu thế hơn cả sẽ là kiều mạch để làm ra những sợi mì nhỏ dai dai. Chính sự mới lạ của món mì Hàn Quốc này đủ để gây thương nhớ cho những ai lần đầu thưởng thức đấy nhé!
2.6. Gà hầm sâm
Món tiếp theo mà ai cũng gợi ý nhất định phải ăn khi đi du lịch Hàn Quốc, đó là gà hầm sâm, ở Tosokchon Gamjatang – quán khá nổi tiếng ở ngay gần cung điện Gyeongbokgung, do vậy, để không lãng phí thời gian, bạn nên sắp xếp lịch trình đi chơi, đến làng Bukchon Hanok thuê Hanbok chụp ảnh. Sau đó bắt taxi tới Tosokchon Gamjatang, phải xếp hàng. Quán ăn quy định mỗi người phải gọi một suất (tương đương với một con gà) và có ba loại gồm: Gà nướng sâm giá 17.000 Won, gà trắng hầm sâm giá 18.000 Won, gà đen 24.000 Won, mỗi người được tặng một chén rượu sâm. Gà nướng rất mềm và mọng nước, sâm được xay nhỏ kèm táo đỏ, hạt dẻ, gạo nhồi vào bên trong.
2.7. Cua ngâm tương
Du lịch Hàn Quốc, nhất định phải thử cua ngâm tương. Cua ngâm tương được xem là món rất “bắt” cơm của Hàn Quốc. Người Hàn có thể ăn món này với cơm mà không cần các món ăn kèm khác. Vị ngọt dịu của nước tương, cay cay của ớt và béo ngậy của gạch cua cùng cơm nóng là một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Một suất to có giá khoảng 600.000 đến 800.000 đồng cho hai người ăn, nhưng khá nhiều, được ăn kèm với các loại panchan. Nếu muốn dành bụng cho các món ăn khác, bạn nên chọn suất nhỏ.
2.8. Thịt ba chỉ nướng
Đây là món thịt ba chỉ nướng đặc sản Hàn Quốc vô cùng nổi tiếng. Món ăn này thường được dùng để làm đồ nhắm cùng với rượu hoặc ăn món chính vào buổi tối. Thịt ba chỉ khi nướng có vị ngọt, thơm và không bị khô. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những nhà hàng đồ nướng với món thịt ba chỉ ngon lành hay vào những hàng quán ven đường và nhấm nháp cùng với rượu soju trong thời tiết se lạnh.
2.9. Bibimbap (cơm trộn) hay Jajangmyeon (mì trộn tương đen)
Đây là những món ăn Hàn Quốc nổi tiếng, không chỉ bổ dưỡng với nhiều loại nguyên liệu mà còn được trình bày vô cùng đẹp mắt. Một thố cơm trộn sẽ bao gồm thịt, các loại rau củ và một quả trứng lòng đào ở giữa. Mì trộn tương đen lại nổi bật với nước tương đậm đà, có chút ngọt thanh, ăn kèm trứng chiên thái chỉ, cà rốt, hành tây, thịt lợn. Du lịch Hàn Quốc nhất định phải thử ngay nhéCác nước châu Á luôn có nét riêng về ẩm thực đường phố, và Hàn Quốc là đất nước không thể thiếu trong danh sách đó. Tuy nhiên, bạn cần biết tới những món ăn “hot” nhất của ẩm thực đường phố xứ kim chi. Và nếu đã lỡ đem lòng “si mê” nền ẩm thực Hàn Quốc thì chắc hẳn bạn phải thưởng thức những món ăn độc đáo cực nổi tiếng trên vào mùa du lịch hè 2023 nhé.
