Ở nước Úc không chỉ hấp dẫn du khách bởi những địa điểm du lịch nổi tiếng mà còn chinh phục vị giác bằng nền ẩm thực đa dạng, độc đáo và mang đậm dấu ấn bản địa, mỗi món ăn đều phản ánh nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của xứ sở chuột túi. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá top 15 món ăn nổi tiếng ở Úc nhất định phải thử, và những lưu ý quan trọng về văn hóa ẩm thực của nước Úc để có trải nghiệm trọn vẹn hơn trong chuyến đi.
Top 15 món ăn nổi tiếng nhất định phải thử khi đến Úc
1. Gà Parmigiana
Gà Parmigiana là một trong những món ăn nổi tiếng ở Úc, xuất hiện phổ biến tại các quán pub và nhà hàng trên khắp đất nước này, có nguồn gốc từ ẩm thực Ý nhưng đã được người Úc biến tấu lại. Món ăn gồm ức gà tẩm bột chiên giòn, phủ sốt cà chua đậm đà, phô mai tan chảy và đôi khi thêm giăm bông. Khi thưởng thức, lớp vỏ giòn rụm bên ngoài kết hợp cùng phần thịt gà mềm mọng và phô mai béo ngậy tạo nên hương vị hấp dẫn, dễ ăn, phù hợp với mọi thực khách.
2. Thịt kangaroo nướng
Thịt Kangaroo hay còn gọi là thịt chuột túi nướng là một đặc sản nước Úc nổi tiếng, gây ấn tượng bởi hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao. Thịt có màu đỏ đậm, vị ngọt dịu tự nhiên, hơi dai nhưng không khô. Thông thường, thịt Kangaroo được ướp cùng tiêu đen, tỏi và các loại thảo mộc bản địa trước khi nướng than. Khi nướng vừa chín tới, thịt vẫn giữ được độ mềm mọng, thơm ngon và vị ngọt tự nhiên, thường được dùng kèm rau củ hoặc sốt rượu vang đỏ, mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc sắc cho thực khách khi khám phá nước Úc.
3. Cá Barramundi
Là loại cá đặc trưng của vùng biển và sông nước Úc, nổi tiếng với thớ thịt trắng, chắc và vị ngọt tự nhiên. Cá thường được chế biến bằng cách nướng, áp chảo hoặc chiên giòn, giữ trọn hương vị tươi ngon của hải sản. Khi thưởng thức, cá Barramundi mang đến cảm giác thanh nhẹ, dễ ăn, thường được dùng kèm chanh, salad hoặc sốt bơ, rất phù hợp cho những bữa ăn mùa hè tại Úc.
4. Bào ngư Úc viền xanh Tasmania
Bào ngư viền xanh Tasmania được xem là một trong những loại bào ngư ngon nhất thế giới nhờ môi trường nước lạnh, trong lành. Thịt bào ngư dày, giòn, vị ngọt đậm và giàu dinh dưỡng. Món ăn này thường được chế biến đơn giản như nướng bơ tỏi, hấp hoặc sashimi để giữ trọn hương vị tự nhiên, mang đến trải nghiệm ẩm thực cao cấp, đặc sắc.
5. Bánh Pavlova
Pavlova là món ăn đặc trưng của Úc, nổi tiếng với hương vị hấp dẫn. Chiếc bánh gây ấn tượng bởi lớp vỏ meringue giòn tan bên ngoài, bên trong mềm xốp như marshmallow, phía trên phủ kem tươi béo mịn và trái cây tươi mát như dâu tây, kiwi hay việt quất. Khi thưởng thức, Pavlova mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt dịu, béo nhẹ và chua thanh, rất được ưa chuộng trong các dịp lễ, Giáng Sinh và những bữa tiệc gia đình tại Úc.
6. Bánh quy Anzac
Bánh quy Anzac gắn liền với lịch sử và văn hóa Úc, thường được làm từ yến mạch, dừa nạo, bơ và mật ong. Bánh có kết cấu giòn bên ngoài, hơi dai bên trong, vị ngọt dịu và thơm mùi bơ. Đây không chỉ là một món ăn vặt quen thuộc mà còn mang ý nghĩa tinh thần sâu sắc đối với người dân Úc.
7. Bánh Tim Tam
Tim Tam là loại bánh quy chocolate được xem là món ăn nổi tiếng toàn cầu của Úc. Bánh gồm hai lớp bánh quy chocolate kẹp kem chocolate, bên ngoài phủ chocolate đậm đà. Khi thưởng thức, Tim Tam mang đến cảm giác ngọt ngào, béo, đặc biệt ngon hơn khi dùng cùng cà phê hoặc trà nóng.
8. Cá sấu nướng
Là món ăn độc đáo, phổ biến ở miền Bắc nước Úc. Thịt cá sấu trắng, mềm, vị nhẹ, thường được so sánh với thịt gà hoặc cá. Sau khi được tẩm ướp gia vị, thịt cá sấu được nướng hoặc áp chảo, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ dành cho những du khách yêu thích khám phá các món ăn độc lạ
9. Rượu vang Úc
Úc là một trong những quốc gia sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới với các vùng nổi tiếng như Barossa Valley hay Hunter Valley. Rượu vang Úc đa dạng từ vang đỏ, vang trắng đến vang sủi, hương vị cân bằng, dễ uống. Thưởng thức rượu vang Úc là cách tuyệt vời để cảm nhận chiều sâu văn hóa ẩm thực của quốc gia này.
10. Bánh Xốp Lamington
Lamington là loại bánh bông lan xốp, được phủ chocolate và lăn qua dừa nạo. Bánh mềm, ngọt vừa, thơm mùi chocolate và dừa, thường được dùng kèm trà hoặc cà phê. Đây là món ăn truyền thống ở Úc, quen thuộc trong đời sống hằng ngày của người Úc.
11. Bò nướng Tasmania
Thịt bò Tasmania nổi tiếng nhờ chất lượng cao, mềm và vị ngọt tự nhiên. Bò thường được nướng tái hoặc vừa chín để giữ trọn độ mọng và hương vị. Khi thưởng thức, thịt bò tan nhẹ trong miệng, kết hợp cùng rượu vang Úc tạo nên trải nghiệm ẩm thực tròn vị.
12. Quả bạch việt quất
Bạch việt quất Úc được trồng tại nhiều vùng khí hậu mát mẻ, có vị ngọt thanh pha chút chua nhẹ. Loại quả này thường được dùng trong các món tráng miệng, bánh ngọt hoặc ăn tươi, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
13. Bơ Vegemite
Vegemite là loại bơ phết bánh mì đặc trưng và được xem là món ăn truyền thống của nước Úc, gắn liền với đời sống hàng ngày của người dân bản địa. Vegemite có hương vị mặn, đậm và rất riêng, khiến nhiều du khách cảm thấy khó ăn ngay từ lần thử đầu tiên. Tuy nhiên, đối với người Úc, Vegemite là lựa chọn quen thuộc cho bữa sáng, thường được phết mỏng lên bánh mì nướng kèm bơ.
14.Chanh móng tay
Chanh móng tay là loại trái cây bản địa Úc, nổi bật với phần ruột giống trứng cá nhỏ li ti. Vị chua thanh, tươi mát của chanh móng tay thường được dùng để kết hợp với hải sản, mang đến điểm nhấn độc đáo cho món ăn.
15. Hamburger Củ Dền
Hamburger củ dền là phiên bản của món burger quen thuộc. Bên cạnh thịt bò, rau và phô mai, burger Úc còn có thêm lát củ dền đỏ, tạo vị ngọt nhẹ và màu sắc bắt mắt. Sự kết hợp này mang đến hương vị vừa lạ vừa quen, rất đáng thử khi đến Úc.
Những Lưu Ý Quan Trọng Về Văn Hóa Ẩm Thực Của Nước Úc
- Một số món ăn bản địa có hương vị khá lạ
Những món như thịt Kangaroo, cá sấu hay bơ Vegemite có hương vị đặc trưng, không phải ai cũng dễ ăn ngay lần đầu. Du khách nên thử với khẩu phần nhỏ để làm quen và trải nghiệm trọn vẹn hơn.
- Văn hóa đa ẩm thực
Úc là quốc gia đa văn hóa, vì vậy ẩm thực nước Úc chịu ảnh hưởng từ nhiều quốc gia như Anh, Ý, Hy Lạp, Trung Quốc, Thái Lan… Du khách dễ dàng tìm thấy nhiều lựa chọn ăn uống khác nhau, đồng thời cũng nên tôn trọng sự đa dạng trong khẩu vị và phong cách ẩm thực.
- Tiền tip không bắt buộc
Khác với nhiều quốc gia khác, tiền tip tại Úc không phải là quy định bắt buộc. Nhân viên phục vụ đã được trả lương đầy đủ, vì vậy bạn chỉ tip khi thật sự hài lòng với chất lượng dịch vụ.
- Văn hóa tự phục vụ khá phổ biến
Tại nhiều quán cà phê, nhà hàng bình dân hoặc khu food court, thực khách thường tự gọi món tại quầy, tự lấy đồ ăn và dọn khay sau khi dùng xong. Đây là nét văn hóa quen thuộc, thể hiện tính chủ động và tôn trọng không gian chung.
- Giờ ăn uống tương đối sớm.
Người Úc thường ăn tối khá sớm, khoảng từ 17h30 – 19h. Nhiều nhà hàng có thể đóng bếp sớm hơn so với thói quen ăn tối muộn của người Việt, vì vậy du khách nên sắp xếp thời gian hợp lý để không bỏ lỡ bữa ăn.
KALIVISA – Dịch vụ hỗ trợ xin visa Úc trọn gói, uy tín, quy trình nhanh chóng
KALIVISA tự hào là đơn vị chuyên hỗ trợ xin visa Úc trọn gói, đồng hành cùng hàng ngàn khách hàng trên hành trình du lịch, thăm thân và công tác tại Úc.
Với đội ngũ tư vấn giàu kinh nghiệm, am hiểu hồ sơ và quy trình xét duyệt visa Úc, KALIVISA hỗ trợ khách hàng từ A – Z, tư vấn loại visa phù hợp, chuẩn bị hồ sơ, hướng dẫn chứng minh tài chính – công việc, đến theo dõi tiến trình và nhận kết quả. Quy trình làm việc minh bạch – nhanh chóng – tiết kiệm thời gian, giúp khách hàng an tâm trong suốt quá trình xin visa.
Khi visa đã sẵn sàng, bạn có thể trọn vẹn trải nghiệm nước Úc – từ những điểm đến biểu tượng đến các món ăn nổi tiếng ở Úc, mang đậm dấu ấn văn hóa bản địa và ẩm thực độc đáo của xứ sở chuột túi.
