Khi du lịch Nhật Bản mà bạn không thưởng thức nền văn hóa ẩm thực đặc trưng thì thật là thiếu sót. Nổi tiếng thế giới về những món hải sản tươi sống và các món ăn từ sợi, mang trong mình sự tinh tế, cầu kỳ trong cách chế biến lẫn bài trí. Hãy cùng KaliVisa&Tours tìm hiểu kỹ hơn về nền ẩm thực Nhật Bản nhé!
Tinh hoa ẩm thực Nhật Bản
1. Sushi
Sushi có nhiều thành phần và công thức chế biến khác nhau. Thế nhưng điểm chung của nó đó chính là 2 thành phần chính: cơm trộn giấm và các loại hải sản tươi-sống như: cá hồi, tôm, mực,…Chấm với nước tương và mù tạ. Ăn kèm với gừng hồng, cải bào sợi, dưa leo,…Là món đại diện cho Nhật Bản, luôn luôn xuất hiện trên bàn ăn của người Nhật. Đặc biệt trong những ngày lễ truyền thống, sushi luôn được trưng bày trên bàn tiệc với đầy đủ màu sắc và mùi vị khác biệt.
2. Sashimi
Là món ăn truyền thống của Nhật Bản chỉ đứng sau Sushi. Sashimi là món ăn được làm từ chính nguyên liệu là hải sản tươi sống, được chế biến đơn giản, ăn sống với mù tạt, nước tương Nhật kèm với gừng hồng. Được xử lý theo một quy trình đặc biệt chỉ có đầu bếp chuyên nghiệp mới có thể đảm bảo được độ tươi ngon. Thường được làm món khai vị trên bàn ăn truyền thống của người dân xứ Phù Tang.
3. Mì ramen
Nhắc đến mì thì tất nhiên mọi người đều sẽ nhớ đến món mì ramen trứ danh đến từ Nhật Bản. Một tô mì ramen chuẩn vị là tô mì với những sợi mì màu vàng, óng ánh được ăn kèm với chả cá, thịt lợn thái mỏng, trứng rán, rong biển, bắp và bắp cải thái sợi. Nước lèo của món mì này được hầm từ xương heo trong nhiều giờ mang lại vị ngọt thanh đậm đà.
4. Mì Udon
Là một món ăn từ sợi quốc dân được yêu thích không kém món mì Ramen. Có thể ăn với 2 cách: nóng hoặc lạnh. Nước lèo của món mì này có hương vị hơi mặn một chút, kèm với sợi mì màu trắng có kích thước hơi giống sợi bánh canh của Việt Nam. Mì Udon bạn sẽ ăn kèm với thịt heo, tempura hoặc chả cá, ít hành lá bào sợi hoặc sắt nhỏ và thêm một số thành phần khác tùy thuộc theo từng vùng của Nhật.
5. Mì Soba
Nằm trong danh sách mì không thể không kể đến của xứ sở hoa anh đào đó chính là mì Soba. Là món ăn truyền thống thường được người dân Nhật Bản dùng khi giao thừa như là một lời chào năm mới. Sợi mì kiều mạch dai dai, cộng thêm nước mì đậm dà đặc biệt mà không có món nào giống được. Đặc biệt, mì Soba có hai cách thưởng thức: nóng hoặc lạnh. Khi thưởng thức mì soba lạnh, người ta sẽ để mì lên trên một khay tre, bạn sẽ thưởng thức mì chấm kèm với hỗn hợp nước chấm Soba tsuyu gồm: Dashi, nước tương ngọt Nhật, mirin và đặt bên cạnh.
6. Tempura
Là món chiên được yêu thích nhất của Nhật nhưng cũng nhận được khá nhiều sự yêu thích của du khách. Là món ăn được tẩm bột chiên giòn các nguyên liệu từ động vật cho đến thực vật. Phổ biến nhất là món tôm chiên giòn được lột bỏ lớp vỏ, chỉ có lớp thịt tôm được bọc bởi lớp bột chiên giòn.
7. Tonkatsu
Là món thịt heo tẩm bột chiên giòn và được ăn kèm cùng súp miso, bắp cải. Thịt heo sẽ được cắt lát to bằng lòng bàn tay, ướp chút muối và tiêu. Phủ bên ngoài là lớp bột chiên vàng giòn rất hấp dẫn. Luôn có mặt trên các bàn ăn truyền thống của người Nhật bởi sự dễ ăn và phù hợp với mọi người.
8. Takoyaki
Là một loại bánh đường phố nổi tiếng tại Nhật Bản và đã vươn ra khắp các quốc gia khác trên thế giới. Có hình dáng tròn, nhỏ với lớp ngoài bánh giòn, nhân là hỗn hợp các nguyên liệu như: bạch tuộc, bã Tempura, gừng muối và hành lá và còn có cả mùi thơm của bơ. Đến Nhật Bản bạn sẽ dễ dàng bắt gặp món ăn trên khắp mọi nẻo đường.
9. Lẩu Sukiyaki
Lẩu Sukiyaki là món ăn tượng trưng cho sự quây quần ấm cúng của một gia đình. Các nguyên liệu có trong nồi lẩu này gồm có: thịt bò, rau củ, nấm và nước lèo là hỗn hợp sốt gia vị đặc trưng. Không những mang trong mình ý nghĩa đặc biệt, món ăn này còn đọng lại trong lòng của mỗi người bởi những lát thịt bò ngọt mềm. Cùng với sự tươi mát của các loai rau củ quả đem đến cho bạn một món ăn được cân bằng hoàn hảo.
10. Rượu Sake
Được mệnh danh là quốc tửu của Nhật. Nó không đơn thuần là một loại đồ uống trong các bữa ăn của người Nhật. Rượu Sake mang một ý nghĩa là cầu nối giữa người với thần linh. Xuất hiện từ thời cổ đại và được làm nên từ gạo, nước được ủ theo công thức đặc biệt. Vào mùa đông, nhấp một ngụm rượu sake bạn có thể làm ấm người hơn hoặc thưởng thức rượu sake này vào mùa hè với chai rượu được ướp lanh.
Tạm kết
Trên đây là tổng hợp những món ăn truyền thống của Nhật Bản nổi tiếng mà khi đặt chân đến Nhật để du lịch bạn nên thử. Cầu kỳ trong cách trình bày và chế biến, thế nhưng nó lại thể hiện nên văn hóa và phong cách sống tỉ mỉ, cẩn thận, chăm chút từng thứ một cách hoàn hảo nhất của người Nhật. Hy vọng qua bài này bạn đã tìm được cho mình món ăn yêu thích nhất để thưởng thức khi đến Nhật.
KaliVisa&Tours luôn tự hào là đơn vị cung cấp tour du lịch Châu Âu, Châu Á và nội địa hàng đầu tại thành phố Hồ Chí Minh. Luôn cam kết tư vấn dịch vụ nhiệt tình, chuyên nghiệp; Thủ tục hồ sơ nhanh gọn; Tư vấn tỷ lệ đậu Visa chính xác;…
Kali Visa là đơn vị hàng đầu Việt Nam trong việc hỗ trợ các dịch vụ xin visa cho công dân Việt Nam đi Quốc tế và công dân từ Quốc tế vào Việt Nam.
Chúng tôi đã và đang cung cấp dịch vụ cho hàng trăm nghìn khách hàng mỗi năm. Năm 2021, Kali Visa đã phục vụ hơn 120.000 doanh nghiệp và cá nhân có nhu cầu về thị thực.
Dịch vụ của chúng tôi luôn hướng tới tiêu chí: Nhanh chóng, tiết kiệm & uy tín, chuyên nghiệp, đặt lợi ích của khách hàng lên hàng đầu. Có thể hoàn thành 99% tất cả các hồ sơ dù là khó khăn nhất…
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI & DỊCH VỤ KALIVISA
Hotline: 028 382 05 333
Phone: 0908 887 239 – 0938 38 6004
Trụ sở chính: 29/12 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phường Đa Kao, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Văn phòng HCM:
29/12 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phường Đa Kao, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Văn phòng Đà Nẵng:
268 Nguyễn Tri Phương, Phường Thạc Gián, Quận Thanh Khê
Văn phòng Hà Nội:
Số 12A Villa E, The Manor Mỹ Đình, Phường Mỹ Đình 1, Q. Nam Từ Liêm
